সহজেই বানিয়ে ফেলুন লোভনীয় গাজরের লাড্ডু

সময় কলকাতা ডেস্ক : লাড্ডু মানেই অতি সুস্বাদু এক মিষ্টি! গাজরের তৈরি হালুয়া সবার বাড়িতেই হয়ে থাকে। কিন্তু এবার খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন নতুনত্ব মিষ্টি খাবার, গাজরের লাড্ডু।

উপকরণ

• ৪ টে গাজর
• ২ কাপ দুধ
• ২৫ গ্রাম মিল্ক পাউডার
• ১/২ কাপ চিনি
• ১ টা এলাচ
• ২ টেবিল চামচ ঘি
• ৮ টা কাজু
• ৮ টা কিসমিস

পদ্ধতি

প্রথমে গাজর গ্রেট করে কড়াইতে ঘি দিয়ে নরম করে নিতে হবে। তারপর গাজর নরম হলে দুধ দিয়ে নেড়ে নিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে। কিছু সময় পর গাজর নরম হয়ে এলে চিনি, মিল্ক পাউডার দিয়ে নাড়িয়ে নিয়ে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে দিন।

মাখো মাখো হলে নামিয়ে গরম থাকতেই গোল লাড্ডুর মত পাকিয়ে নিতে হবে। এবার উপর থেকে কাজু, কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে দিন, তৈরি গাজরের লাড্ডু।

About Post Author

Samay kolkata

See author's posts