বন্ধুদের সাথে আড্ডায় মেতে উঠুন, সঙ্গে থাকুক, মুখরোচক চিকেন বার্বিকিউ
সময় কলকাতা ডেস্ক : ইয়ং জেনারেশনের ছেলেমেয়েরা চিকেন বারবিকিউ খুব পছন্দ করে। বন্ধুদের নিয়ে আড্ডা দেওয়ার সঙ্গে এমন মুখরোচক খাবার আনন্দ বাড়িয়ে দেয় শতগুণ। সহজেই তৈরি করতে পারেন চিকেন বার্বিকিউ।
পদ্ধতি:
প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে নুন, জিরে গুঁড়ো, চাট মসলা, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, কাসুরী মেথি, আদা রসুন পেস্ট, চাট মসলা, দই একসাথে ম্যারিনেট করে ৩-৪ঘণ্টা রেখে দিন।
তারপর চারদিকে ইট দিয়ে কয়লার আঁচ করে নিন। ৪ ঘণ্টা পর লম্বা সিকের মধ্যে চিকেন পিসগুলো ভরে নিয়ে বাটার ব্রাশ করে আঁচের উপর বসিয়ে কিছুক্ষণ পরপর ঘুরিয়ে নিতে হবে যেন চারিদিকই ভালো করে সেদ্ধ হয়। এরপর পুদিনা ধনেপাতার সবুজ চাটনি দিয়ে সার্ভ করুন চিকেন বার্বিকিউ
About Post Author
More Stories
বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁ স্টাইলে হরিয়ালি চিকেন টিক্কা
প্রয়াত দক্ষিণ দিনাজপুরের জেলা কমিটির সম্পাদক কমরেড নারায়ণ বিশ্বাস
ফের ট্রেন দুর্ঘটনা! লরির সঙ্গে সংঘর্ষ উত্তরবঙ্গগামী রাধিকাপুর এক্সপ্রেসের