সন্ধ্যার জলখাবারে বানান মুখরোচক পালং শাকের কাটলেট

সময় কলকাতা ডেস্ক : পালং শাকে রয়েছে প্রচুর মিনারেল, ভিটামিন, এটি ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখতে অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা নেয়। আর এই পালংশাক দিয়ে বানান কাটলেট। সন্ধ্যার জলখাবারে কাটলেট এর সঙ্গে দারুন জমবে আড্ডা।

পালং শাকের কাটলেট তৈরির উপকরণ

• এক আটি পালং শাক,
• কাঁচা লঙ্কা কুচি,
• পেঁয়াজ কুচি,
• আদা কুচি এক চা চামচ,
• বেসন দুই কাপ,
• নুন স্বাদমতো,
• চাটমসলা এক চা চামচ,
• সরষের তেল

পদ্ধতি

প্রথমে পালং শাক ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর ভালো করে চটকে একে একে সব উপকরণ মিশিয়ে কাটলেটের মতো করে গড়ে নিতে হবে। এরপর ওভেনে কড়াই চাপিয়ে তেল গরম করে নিতে হবে। গরম তেলে মুচমুচে ভেজে নিলেই তৈরি ‘পালংশাকের কাটলেট’।

About Post Author

Samay kolkata

See author's posts