বন্ধুদের সাথে আড্ডায় মেতে উঠুন, সঙ্গে থাকুক, মুখরোচক চিকেন বার্বিকিউ
সময় কলকাতা ডেস্ক : ইয়ং জেনারেশনের ছেলেমেয়েরা চিকেন বারবিকিউ খুব পছন্দ করে। বন্ধুদের নিয়ে আড্ডা দেওয়ার সঙ্গে এমন মুখরোচক খাবার আনন্দ বাড়িয়ে দেয় শতগুণ। সহজেই তৈরি করতে পারেন চিকেন বার্বিকিউ।
পদ্ধতি:
প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে নুন, জিরে গুঁড়ো, চাট মসলা, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, কাসুরী মেথি, আদা রসুন পেস্ট, চাট মসলা, দই একসাথে ম্যারিনেট করে ৩-৪ঘণ্টা রেখে দিন।
তারপর চারদিকে ইট দিয়ে কয়লার আঁচ করে নিন। ৪ ঘণ্টা পর লম্বা সিকের মধ্যে চিকেন পিসগুলো ভরে নিয়ে বাটার ব্রাশ করে আঁচের উপর বসিয়ে কিছুক্ষণ পরপর ঘুরিয়ে নিতে হবে যেন চারিদিকই ভালো করে সেদ্ধ হয়। এরপর পুদিনা ধনেপাতার সবুজ চাটনি দিয়ে সার্ভ করুন চিকেন বার্বিকিউ
About Post Author
More Stories
বারাসাত হাসপাতালে অন্তঃসত্ত্বা রোগিনীকে চড় মারার অভিযোগ নার্সের বিরুদ্ধে
মরিচা ঝিল, বর্তির বিল : প্রশাসনিক উদ্যোগে পর্যটন শিল্পে আমডাঙার স্বপ্নপূরণ
আড়াই কিলোর পার্শে মাছ ধরা পড়ল তিস্তায়