বন্ধুদের সাথে আড্ডায় মেতে উঠুন, সঙ্গে থাকুক, মুখরোচক চিকেন বার্বিকিউ
সময় কলকাতা ডেস্ক : ইয়ং জেনারেশনের ছেলেমেয়েরা চিকেন বারবিকিউ খুব পছন্দ করে। বন্ধুদের নিয়ে আড্ডা দেওয়ার সঙ্গে এমন মুখরোচক খাবার আনন্দ বাড়িয়ে দেয় শতগুণ। সহজেই তৈরি করতে পারেন চিকেন বার্বিকিউ।
পদ্ধতি:
প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে নুন, জিরে গুঁড়ো, চাট মসলা, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, কাসুরী মেথি, আদা রসুন পেস্ট, চাট মসলা, দই একসাথে ম্যারিনেট করে ৩-৪ঘণ্টা রেখে দিন।
তারপর চারদিকে ইট দিয়ে কয়লার আঁচ করে নিন। ৪ ঘণ্টা পর লম্বা সিকের মধ্যে চিকেন পিসগুলো ভরে নিয়ে বাটার ব্রাশ করে আঁচের উপর বসিয়ে কিছুক্ষণ পরপর ঘুরিয়ে নিতে হবে যেন চারিদিকই ভালো করে সেদ্ধ হয়। এরপর পুদিনা ধনেপাতার সবুজ চাটনি দিয়ে সার্ভ করুন চিকেন বার্বিকিউ
About Post Author
More Stories
পাখি দেখায় বাদ সাধছে কচুরিপানা : প্রাকৃতিক ভারসাম্য বজায় রেখে মাঝিদের বিপন্নতা দূর করার উদ্যোগ
ঘুমন্ত স্বামীকে গলার নলি কেটে খুন করল স্ত্রী, নেপথ্যে কী কারণ? খোদ জানালেন অভিযুক্ত
বাংলাদেশের শিল্পীকে বয়কট : মধ্যমগ্রাম পরিবেশমেলায় রেজওয়ানা চৌধুরী বন্যার অনুষ্ঠান বয়কটের ডাক সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে