সময় কলকাতা ডেস্ক ,১১ এপ্রিল: মানবদেহের জন্য অন্যতম প্রয়োজনীয় একটি উপাদান হলো ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। এই ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায় বিভিন্ন সামুদ্রিক মাছের তেলে। শরীরের উপকারে অন্যতম হল ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। তবে যারা নিরামিষ খান, তারা কিভাবে পাবেন এই ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের সন্ধান? আসুন জেনে নেওয়া যাক-
তিসি : তিসির তেল শুধু নয়, তিসির বীজেও পাওয়া যায় প্রচুর পরিমানে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। ২৩৫০ মিলিগ্রাম ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে মাত্র ১০ গ্রাম তিসি বীজে।
চিয়া বীজ : চিয়া বীজও ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিপূর্ণ। প্রায় ৫০০০ মিলিগ্রাম ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে এক আউন্স বা ২৮ গ্রাম চিয়া বীজে।
আরও পড়ুন ঊর্ধ্বমুখী করোনা গ্রাফ,রাজ্যে শুরু মকড্রিল ব্যবস্থা!
আখরোট : আখরোটের প্রায় ৬৫ শতাংশই ফ্যাটে পরিপূর্ণ । বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রায় ২৭৫০ মিলিগ্রাম ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায় ২৮ গ্রাম আখরোট থেকে।
তেল : সর্ষের তেলেরই এক প্রকার পরিশুদ্ধ রূপ হল ক্যানোলা তেল। প্রচুর পরিমাণে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ এই তেল। পাশাপাশি তিসি ও সয়াবিনের তেলেও পাওয়া যায় প্রচুর পরিমানে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড।
ব্রাসেলস চারা : ব্রাসেলস দেখতে অনেকটা ছোট্ট বাঁধাকপির মতো এক প্রকারে সব্জির মতো। এই সব্জি এখন ভারতে পাওয়া যায়।আধ কাপ ব্রাসেলস অঙ্কুরে ৪৪ মিলিগ্রাম ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে।
About Post Author
More Stories
স্বাস্থ্যকর খাদ্য পরিবেশনের পাঠশালা, পড়ুয়া ব্যবসায়ীরা শিখবেন তো?
যুবকের নতুন জীবন কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য প্রকল্পের হাত ধরে
রাতারাতি আট চিকিৎসক বদলি, চিকিৎসা সংকটে ধুপগুড়িবাসী