ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে আজ থেকেই খান এই ডাল

সময় কলকাতা ডেস্ক, ৩০ ডিসেম্বর: ক্যালসিয়ামের অভাবে হাড় দুর্বল হয়। তাই প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার  খাদ্য তালিকায় থাকা উচিত। শরীরের জন্য অত্যন্ত দরকারি খনিজের অন্যতম ক্যালসিয়াম।  ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ  খাবার হল দুধ, বিভিন্ন ধরনের বীজ, তরকার ডাল। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে ডুমুরও নির্ভরযোগ্য খাবার। কেবল  যে দুধ বা ডুমুরই  ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার এমনটা নয়, আরও একাধিক খাবারে রয়েছে ক্যালসিয়াম। সাধারণত ক্যালসিয়ামের অভাবে হাড় দুর্বল হয়। তাই প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম খাদ্যতালিকায় থাকা উচিত। দুধ থেকে পাওয়া যায় ক্যালসিয়াম। কেবল দুধেই ক্যালসিয়াম পাওয়া যায় এমনটা নয়, আরও একাধিক খাবারে রয়েছে ক্যালসিয়াম। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে আজ থেকেই খান এই খাবারগুলি- 

ডুমুর

ডুমুরে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে। এর মাধ্যমে প্রতিদিন প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়ামের ১০ শতাংশ পায় শরীর। ডুমুরে থাকা পটাশিয়ামও শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে সাহায্য করে। ডুমুর ভিজিয়ে রাখার পরে রান্না করে খেতে পারেন।

দুধ

দুধ হল সুপার ফুড। একাধারে ভিটামিন, মিনারেলস, ক্যালসিয়ামের উৎকৃষ্ট উৎস। ২৫০ গ্রাম দুধে রয়েছে ২৭০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। দিনে একে বা দু কাপ দুধ খেলেই মিটবে শরীরে ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন।

সয়াবিন

ক্যালসিয়ামের ভাল উৎস হল কাঁচা এবং ভাজা সয়াবিন। এক কাপ সয়াবিন থেকে শরীর ২০০ mg ক্যালসিয়াম পায়। তাই শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে সয়াবিন পাতে রাখতে পারেন।

আরও পড়ুন   ডান কাঁধে সফল অস্ত্রোপচার মুখ্যমন্ত্রীর, হাসপাতাল থেকে বেরিয়েই নতুন বছরের শুভেচ্ছা জানালেন

তরকার ডাল

তরকার ডাল হল অঙ্কুরিত মুগ। এটি খেলে নানা উপকার পাওয়া যায়। এমনকী এই তরকার ডালে ভালো পরিমাণের ক্যালসিয়ামও রয়েছে। তাই ক্যাসিয়ামের সমস্যায় আজ থেকেই ডায়েটে এই ডাল যোগ করুন।

বিভিন্ন ধরনের সিডস 

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে অনেকেই এখন বীজ খাওয়ার উপর ঝুঁকেছেন। কিন্তু বিভিন্ন ধরনের এই বীজের রয়েছে আরও স্বাস্থ্যগুণ। চিয়া সিডস থেকে ফ্ল্যাক্স সিডে রয়েছে ভরপুর ক্যালসিয়াম। ১০০ গ্রাম সিয়া সিডয়ে আছে ৬৩১ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম যা ২ গ্লাস দুধে থাকা ক্যালসিয়ামের থেকেও বেশি।

About Post Author

desk1

See author's posts