অসাধারণ নিরামিষ ছানার পাতুরি

সময় কলকাতা ডেস্ক:  আজ দেখে নিন কিভাবে বানাবেন নিরামিষ ছানার পাতুরি।

উপকরণ

ছানা
সরষে বাটা
নুন, মিষ্টি স্বাদ মত
কোরানো নারকেল
সরষের তেল
কাঁচা লঙ্কা বাটা
ধনেপাতা কুচি

পদ্ধতি

একটি পাত্রের মধ্যে ছানার সঙ্গে সমস্ত উপকরণকে খুব ভালো করে হাত দিয়ে চটকে মেখে নিতে হবে, তারপর একটি কলা পাতার মধ্যে এই ছানাকে দিয়ে দিতে হবে। কলাপাতাকে খুব ভালো করে বেঁধে নিতে হবে, তারপরে একটি পাত্রের মধ্যে বেশ খানিকটা জল গরম করতে হবে, তারপর তার উপরে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে, কলা পাতা মোড়ানো ছানাগুলোকে দিয়ে কুড়ি মিনিটের জন্য ভাপে রান্না করতে হবে, তারপরেই একেবারে তৈরি হয়ে যাবে অসাধারণ নিরামিষ ছানার পাতুরি।

About Post Author

desk1

See author's posts