জলখাবারে বানাতে পারেন তন্দুরি এগ

সময় কলকাতা ডেস্ক: জলখাবারে বানাতে পারেন মুখরোচক তন্দুরি এগ। দেখে নিন রেসিপি

উপকরণ

৪ টি ডিম,

লাল লংকার গুঁড়ো,

লেবুর রস,

চাট মশলা,

দই,

তন্দুরি মশলা,

বেসন,

সরিষার তেল,

ধনেপাতা

নুন

পদ্ধতি

প্রথমে একটি পাত্রে বেসন, দই, লেবুর রস, লাল লংকার গুঁড়ো, তন্দুরি মশলা এবং লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

একটি বড় পাত্রে ডিম সেদ্ধ করে নিন। ডিম ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে ম্যারিনেট করে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। এতে মশলার গন্ধ ডিমের ভিতরে চলে যাবে।

একটি তন্দুর/গ্রিল প্যানে এক টেবিল চামচ সরষের তেল গরম করে ম্যারিনেট করা ডিমগুলো প্যানে রেখে দুপাশ থেকে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ডিম পুরোপুরি গ্রিল হয়ে গেলে, কিছু চাট মশলা ছিটিয়ে, ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পেঁয়াজ, সবুজ চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।

About Post Author

Samay kolkata

See author's posts